Tags
Ugress og urterMatauk
Beskrivelse
Tangmelde er ganske vanlig langs havet i tangvoller og på fuktige strandenger. Planten trenger mye næringsstoffer. Dette blir det frigitt masse av når tang og tare brytes ned. Derfor er tangvoller et godt voksested for planten.
Bladene er litt spydformete, trekantete med tannete kanter. Blomstene er små og grønnlige og ligner kanskje ikke med en gang blomster, men små knopper som sitter sammen ytterst på stengelen. Noen fugler spiser frø fra tangmelde.
Bruk
I slekt med spinat, og kan brukes på samme måte. Den inneholder jern, fosfor og kalsium.
Meldestokk har vært en viktig matplante opp gjennom tidene. Du kan bruke den i salat, kokt eller som stuing med litt smør.
Naturtype
Kyst
Spiselig
Ja
Utstyr
Bærekraftig sanking
Skrevet av
Tekst: Hilde Grøtte og Lærke Søndergaard Stewart
Kilde: Hjelmstad, R. (2012). Medisinplanter i Norge. Gyldendal Norsk Forlag AS
