Geitrams

Geitrams har en nesten meterhøy blomsterstand med rødfiolette blomster. Bladene er sverdformet og sitter spredt nedover stengelen under blomstene. Man finner ofte geitrams på hogstflater i skogen, hvor det er mye lys, mye næring og liten konkurranse. Etter blomstringen kommer det frem en lang sylformet frukt som etter hvert spretter opp. Inne i frukten sitter det en masse frø, som er fylt med lange, hvite dunhår. Disse hårene kan få frøene til å sveve langt i vinden til de kommer til et godt sted å vokse. I gamle dager puttet man de lange, hvite frøhårene i puter og dyner og spant dem til garn.

Geitrams kalles Nordens asparges, og da er det ungskudd som plukkes og kokes eller stekes. Planten er rik på C-vitamin. Bladene kan brukes friske i te. Bladene fra geitrams har i flere lande blitt fermentert og solgt som forfalskning av ekte te. Blomstene er også spiselige og kan pynte for eksempel på en salat, eller man kan lage saft av dem.