Syltetøy

Slik gjør du

1. Plukk bær.
2. Rens og skyll bærene og legg dem i en kjele.
3. Til faste bær som tyttebær tilsettes litt vann.
4. Gi bærene et raskt oppkok uten sukker. Ha lokk på.
5. Kok bærene til de er gjennomvarme og myke.
6. Tilsett sukker og rør til det er oppløst.
7. Gi det hele et oppkok.
8. Skum av og hell syltetøyet på rene, varme glass.
9. Fyll glassene helt opp, sett på lokk og snu glassene opp ned til de har kjølnet.

Syltetøyet kan stå i en kald kjeller eller lignende.

Plukk bær, gjerne ulike sorter,i en plastpose. Tilsett sukker og klem forsiktig på posen til det blir sytetøy.

Tekst:

Uteskoleveven. (2017, 3. mars). Blåbærsyltetøy. NDLA. https://ndla.no/article/10271

Bearbeidet av Gina Wigestrand