🦌

Fastfood fra vidda

Type mat

BålmatMiddag

Prøvd?

Vanskelighetsgrad

Lett

Forberedelse

20 min

Tilberedningstid

10 min

Ingredienser

400 g Reinskav

Viltkrydder (eller kebabkrydder)

1 pakke Salatblanding eller ruccola

1 agurk i tynne strimler

1 grønt eple i tynne skiver/staver

1 paprika eller cherrytomater

3 vårløk

150 g sopp

1 pakke tortillalefser eller pitabrød

Olje til steking

Tyttebærrømme

2 dl rømme

1 dl tyttebærsyltetøy

Litt salt og pepper

Porsjoner

Utstyr

Stormkjøkken/primus/ved og fyrstikker til bål
Stekepanne
Stekespade
Fjøl
Kniv
Liten kopp/bolle til tyttebærrømmen

Slik gjør du

Få fyr på bålet og la dette brenne i ca 15 minutter.
Lag tyttebærrømmen.
Del opp grønnsakene.
Stek litt kjøtt om gangen på god varme, krydre og ha i soppen.
Legg kjøttet på en lefse, ta på de grønnsakene du vil og ta på godt med tyttebærrømme.

Tips

Du kan bruke pitabrød eller lompe som erstatning til tortillalefser.
Barnevennlig variant av denne retten; ta med tacorestene, varm opp og ha de i en lefsene.

Tekst og foto:

Hilde Grøtte og Gina Wigestrand

Kilder:

Stavanger Turistforening. (2021, 9. april). Fastfood fra vidda – lettvint turmat som imponerer! [Videoklipp]. Hentet fra https://www.youtube.com/watch?v=4q3YCY-i4v4

Fastfood fra vidda

Reinkjøtt er det reneste kjøttet du kan spise. Bli med på en kulinarisk opplevelse, du blir helten på tur hvis du serverer denne! Bli inspirert til å lage spennende turmat. Her finner du også den geniale bålboksen og den praktiske kokeboka #eteute med smakfulle oppskrifter og massevis av tips.